电饭煲热饭和蒸煮哪个功率大?

电饭煲煮饭时功率更大，因为煮饭需要高温快速加热，而蒸煮只需维持水温。

对比

电饭煲煮饭：功率一般在700到1000瓦之间。煮饭时，电饭煲通过底部加热盘快速升温，将米和水加热到沸腾状态，之后转为保温模式。这个过程中，加热盘需要持续提供高热量，确保米饭熟透。

电饭煲蒸煮：功率通常在400到600瓦之间。蒸煮时，电饭煲只需将水加热至沸腾，利用蒸汽加热食物，不需要像煮饭那样高温快速升温，因此能耗较低。