波尔多红酒与勃艮第红酒哪个好?

波尔多红酒和勃艮第红酒各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。波尔多红酒以浓郁强劲著称，适合喜欢复杂层次感的人；勃艮第红酒则优雅细腻，更受偏爱果香和单宁柔和的饮者。两者没有绝对优劣，关键在于匹配自己的口感需求。

对比

波尔多红酒：以赤霞珠和梅洛为主要葡萄品种，酒体饱满，单宁强劲，带有黑醋栗、雪松和烟草的香气。陈年潜力强，存放10年以上风味更佳。产区气候温和，土壤以砾石为主，适合酿造结构宏大、酸度平衡的酒款。适合搭配红肉和重口味菜肴。

勃艮第红酒：以黑皮诺为核心，酒体轻盈，单宁细腻，呈现樱桃、玫瑰和蘑菇的复杂风味。气候凉爽，土壤富含石灰岩，赋予酒款独特的矿物质感。陈年后发展出更精致的香气，适合搭配禽类、菌菇等清淡食材。更适合小口细品，感受变化层次。