煎饼炉三环好还是八爪好?

八爪煎饼炉更适合新手，操作简单火力稳定；三环火力猛但需要技巧控制。

对比

八爪煎饼炉：八个独立火眼，受热均匀，饼皮不容易糊。新手上手快，调火方便，适合家庭或小摊位。缺点是清洗麻烦，火眼多容易积油垢。价格适中，一般800到1500元。

三环煎饼炉：三个环形火眼，火力集中，煎饼速度快。老手用着顺手，能快速调整火力大小。缺点是新手容易掌握不好火候，饼皮容易一边生一边糊。结构简单，清洗方便，价格便宜，500到1000元就能买到。