白茶是新茶好还是老茶好?

白茶新茶和老茶各有特色，选择主要看个人口味。新茶清爽鲜甜，带有淡淡花香；老茶口感醇厚，滋味更浓郁，药香明显。新茶适合喜欢清新口感的人，老茶则适合偏爱厚重风味的人。收藏老茶需要时间，新茶更容易获得。两者没有绝对的好坏，适合自己最重要。

对比

新茶：新茶颜色翠绿，冲泡后汤色清澈，味道鲜爽，带有青草香和淡淡的花香。茶多酚含量较高，抗氧化能力强，适合夏季饮用。价格相对便宜，购买方便。新茶存放1-2年后，口感会逐渐变得柔和，但香气会减弱一些。

老茶：老茶颜色偏黄或暗褐，汤色呈琥珀色，味道醇厚，带有药香、陈香和枣香。茶多酚转化为茶黄素，口感更顺滑，适合冬季饮用。存放5年以上的老茶价格较高，市场流通量少。老茶经过时间沉淀，滋味更丰富，但需要专业储存条件。