麻鸭好吃还是白鸭好吃?

麻鸭和白鸭各有特色，麻鸭肉质紧实，适合红烧或卤制，味道浓郁；白鸭肉质细嫩，适合炖汤或清蒸，口感清爽。选择哪种取决于烹饪方式和口味偏好。

对比

麻鸭：麻鸭的皮下脂肪较少，肉感更紧实，适合长时间炖煮或重口味烹饪。它的味道比较浓郁，炖出的汤色偏深，适合喜欢重口的人。一只成年麻鸭约2-3公斤，适合3-4人食用。

白鸭：白鸭的脂肪含量较高，肉质更细嫩，适合快炒或清蒸。它的味道清淡，汤色清亮，适合喜欢原汁原味的人。一只成年白鸭约1.5-2公斤，适合2-3人食用。