麻鸭和白鸭哪个好吃?

麻鸭肉质紧实，脂肪含量低，适合喜欢清淡口感的人；白鸭肉质细嫩，脂肪丰富，更适合炖汤或红烧。

对比

麻鸭：麻鸭体型较小，生长周期约6个月，肌肉纤维较粗，适合爆炒或烤制，味道偏瘦，适合喜欢原汁原味的人。一只成年麻鸭重约1.5公斤，皮下脂肪薄，吃起来不油腻。

白鸭：白鸭体型较大，生长周期约3个月，肌肉纤维细腻，脂肪分布均匀，适合炖煮或红烧，味道鲜美。一只成年白鸭重约2.5公斤，皮下脂肪厚，炖汤后汤色奶白，口感浓郁。