青花椒与红花椒哪个贵?

青花椒比红花椒贵。

对比

青花椒：价格每斤约80到120元。产自四川、云南等地，采摘时颜色青绿，香味清新带点麻感。产量较少，市场需求大，所以价格偏高。多用于高端川菜，比如水煮鱼或凉拌菜，能提升菜品的档次。

红花椒：价格每斤约30到60元。主产于陕西、甘肃等地，成熟后呈暗红色，香味浓郁麻味重。产量大，容易保存，用途广泛，家庭烹饪和餐馆常用。价格亲民，适合日常调味，比如炒菜或腌肉。