福建的泉州和哪个省交界?

福建省的泉州市与福建省的厦门市、莆田市、三明市以及江西省的赣州市交界。

对比

泉州市：位于福建省东南部，东临台湾海峡，西接三明市，北连莆田市，南邻厦门市。全市面积约1万1千平方公里，海岸线长421公里，是福建重要的经济和文化中心之一。泉州历史悠久，是古代海上丝绸之路的起点，拥有众多世界文化遗产。

赣州市：位于江西省南部，与福建的泉州市、龙岩市、三明市接壤。全市面积约3万9千平方公里，是江西最大的地级市。赣州以山地丘陵为主，森林覆盖率高，矿产资源丰富，是重要的生态屏障和能源基地。