紫甘蓝放冰箱还是常温?

紫甘蓝适合放冰箱冷藏，能延长保鲜期3-5天。常温存放容易脱水变蔫，还可能加速腐烂。

对比

冰箱存放：紫甘蓝用保鲜袋装好放入冰箱，温度控制在4度左右，能保持脆嫩口感。水分流失慢，叶片不易发黄，适合3-5天内吃完。

常温存放：放在阴凉处，1-2天就开始失水，外层叶片会变软发皱。温度超过20度时，2天内可能开始腐烂，影响食用安全和口感。