铝合金和陶瓷哪容易传热?

铝合金比陶瓷更容易传热。

对比

铝合金：铝合金的导热性能很好，热量能快速通过材料传递。比如铝合金锅具加热时，整个锅体很快变热，适合需要快速均匀加热的场合。它的导热系数大约是200多，热量传播速度快，适合做散热器或炊具。

陶瓷：陶瓷的导热性能较差，热量传递慢且不均匀。陶瓷锅加热时，只有底部明显变热，侧面和顶部温度较低。它的导热系数只有1左右，热量传播慢，适合保温但不适合需要快速加热的场景。