岩茶放冰箱冷藏还是保鲜好?

岩茶放冰箱冷藏更好，低温能减缓茶叶氧化，保持香气和口感。但要注意密封防潮，避免串味。

对比

冰箱冷藏：温度控制在0-5度，能有效抑制微生物生长，延长茶叶保质期到6个月以上。适合长期存放，尤其是高焙火的岩茶，冷藏在18个月后仍能保持大部分风味。但取出后需等回温再饮用，避免温差影响口感。

冰箱保鲜：温度在5-10度之间，短期存放（1-3个月）更方便。保鲜层湿度较高，适合喜欢茶汤鲜活感的茶友，但对密封要求更高，否则容易受潮。适合轻焙火的岩茶，存放6个月后香气会稍散，但茶汤更柔顺。