豆角和四季豆哪个有营养?

豆角和四季豆营养各有侧重，豆角维生素C含量更高，四季豆蛋白质和膳食纤维更丰富。

对比

豆角：每100克豆角含约20毫克维生素C，是柠檬的3倍，还含有较多叶酸和钾元素。豆角水分充足，热量低，适合夏季食用，能帮助补充维生素和矿物质，促进新陈代谢。

四季豆：每100克四季豆含约2克蛋白质，是豆角的2倍，膳食纤维含量达1.5克，有助于肠道蠕动。四季豆还富含铁元素和钙质，对骨骼健康有益，适合需要补充能量的人群。