黄皮柠檬和绿皮柠檬哪个好?

黄皮柠檬和绿皮柠檬各有优点，选择主要看用途。黄皮柠檬香味浓郁，适合烹饪调味；绿皮柠檬酸度高，适合泡水或做饮品。

对比

黄皮柠檬：果皮较厚，颜色金黄，香气更浓烈，果肉水分适中，适合炖肉、腌制或制作酱料。它的香味能很好地融入菜肴，提升风味。

绿皮柠檬：果皮较薄，颜色翠绿，酸味更明显，汁水丰富，适合直接泡水、调鸡尾酒或做甜点。它的清爽口感能解腻，夏天饮用特别提神。