案板pe和pp哪个安全性高?

案板PP材质安全性更高，PE材质相对次之。PP材质耐高温、化学稳定性强，不易滋生细菌；PE材质较软，易划伤，可能残留有害物质。

对比

PP材质：案板PP材质耐热温度可达120摄氏度以上，适合高温消毒。表面光滑不易残留食物碎屑，抗酸碱腐蚀性强，长期使用不易变形或释放有害物质。适合家庭日常切菜、切肉，清洁方便，使用寿命约3-5年。

PE材质：案板PE材质质地较软，易被刀具划出细小划痕，藏污纳垢。耐热性较差，温度超过70摄氏度可能变形，释放微量化学物质。价格便宜，适合短期或轻量化使用，但需频繁更换，一般使用寿命1-2年。