天福号鸡和鸭怎么样?

天福号的鸡和鸭都很受欢迎，鸡肉鲜嫩多汁，鸭肉皮脆肉香，适合多种烹饪方式。

对比

天福号鸡：选用散养鸡，肉质紧实，适合炖汤、红烧。一只鸡约2斤半，炖汤后汤色清澈，鸡肉易脱骨。卤鸡口味偏咸香，香料味明显，适合下饭。

天福号鸭：以北京烤鸭闻名，鸭皮酥脆，肉质细腻。一只整鸭约3斤，烤制后油而不腻，搭配甜面酱和葱丝食用更佳。酱鸭口味偏甜，适合冷盘，保存时间较长。