黑鸡好吃还是白鸡好吃?

鸡的颜色不影响口感，肉质主要取决于品种、饲养方式和烹饪方法。黑鸡和白鸡在味道上没有明显差别，个人喜好更多与文化背景或习惯有关。

对比

黑鸡：黑鸡多为散养，运动量大，肉质紧实，脂肪含量低。炖汤时香味浓郁，适合长时间烹饪。黑鸡皮较厚，炖煮后口感Q弹，适合喜欢浓郁口感的食客。价格一般比白鸡贵15到20元每斤。

白鸡：白鸡多为圈养，生长快，肉质细嫩，脂肪分布均匀。适合快炒或白切，能保留原汁原味。白鸡皮薄，肉质松软，适合老人和小孩。价格实惠，每斤比黑鸡便宜10到15元。