河蟹和飞蟹哪个好吃?

河蟹比飞蟹更好吃，肉质更饱满，蟹黄更丰富，吃起来更满足。

对比

河蟹：河蟹的蟹壳较硬，需要费点力气才能打开，但里面的蟹黄和蟹肉特别多，尤其是母蟹的蟹黄又香又浓，咬一口满嘴都是鲜味。公蟹的蟹肉紧实有嚼劲，适合慢慢品味。虽然处理麻烦点，但味道绝对值得。

飞蟹：飞蟹的蟹壳比较薄，用剪刀轻轻一剪就能打开，吃起来很方便。它的蟹肉偏少，主要是腿肉和少量身体肉，味道清淡一些，适合喜欢清爽口感的人。蟹黄没有河蟹那么浓郁，整体口感偏淡，性价比不如河蟹高。