桂花和蜂蜜的制作方法和配料?

桂花蜂蜜的制作方法是将新鲜桂花洗净晾干，与蜂蜜混合密封保存。蜂蜜则由蜜蜂采集花蜜，经过酿造浓缩而成。两者都需要自然发酵和阳光照射。

对比

桂花：采摘后需筛选杂质，用清水快速冲洗避免营养流失，沥干后与蜂蜜按1:5比例混合，存放在玻璃罐中，每天搅拌一次，两周后即可食用。全程需避光防潮，桂花量不宜过多，否则会影响蜂蜜的甜度。

蜂蜜：蜜蜂从花朵中吸取花蜜存入蜜胃，回巢后吐出交给工蜂，反复酿造蒸发水分，再存入蜂蜡封存。蜂农通过摇蜜机取出，过滤杂质后加热到60度杀死细菌，冷却后装入罐中。整个过程依赖蜜蜂的自然分工，温度控制严格，否则蜂蜜容易变质。