蚕蛹放冷冻还是保鲜?

蚕蛹适合冷冻保存，冷冻能延长保质期到3个月以上，保鲜只能放3-5天。

对比

冷冻：把蚕蛹用保鲜袋密封好，直接放冰箱冷冻室。温度保持在零下18度以下，这样能阻止细菌繁殖，保持蚕蛹的新鲜口感和营养。吃之前提前解冻，口感和刚买时差不多，适合长期存放。

保鲜：蚕蛹放冷藏室只能短期保存，温度在4度左右。3天内吃完最好，时间长了容易变质，出现异味或发黏。适合临时存放，但不适合长期保存，容易浪费。