黄金糕冷藏还是冷冻?

黄金糕建议冷藏保存，冷冻会影响口感。

对比

冷藏：黄金糕放入冰箱冷藏室，可保存3天左右。糕体保持柔软，甜味适中，食用时无需解冻，直接室温回温10分钟即可恢复松软。适合短期存放，每天少量食用的情况。冷藏温度控制在4度左右最佳，避免温度波动导致变质。

冷冻：黄金糕冷冻可保存1个月，但解冻后糕体容易变硬，口感发干。需要提前一晚移至冷藏室慢慢解冻，食用时需微波炉加热10秒恢复弹性。冷冻更适合长期保存，但反复解冻会影响风味，适合一次购买较多时使用。