黑苦荞和黄苦荞哪个更好?

黑苦荞的营养价值更高，适合注重健康的人群；黄苦荞口感较好，更适合日常饮用。

对比

黑苦荞：富含芦丁和花青素，抗氧化能力强，有助于降低血压和血糖。其产量较少，价格比黄苦荞贵1倍左右。冲泡后颜色较深，味道偏苦，但保健效果更突出。适合中老年人和需要调节三高的人群长期饮用。

黄苦荞：芦丁含量适中，口感较柔和，带有淡淡麦香。种植范围广，价格亲民，是市场上的主流品种。冲泡后汤色清亮，容易接受，适合日常保健或搭配其他食材食用。年轻人和初次尝试苦荞茶的人更偏爱这种。