擀面杖香椿木好还是枣木好?

香椿木擀面杖更轻便，适合新手使用；枣木擀面杖更耐用，适合长期频繁使用。

对比

香椿木：香椿木质地较轻，握感舒适，长时间使用不易手酸。它的纹理细腻，擀面时阻力小，面团容易成型。价格相对便宜，适合家庭日常使用。缺点是硬度较低，长期使用可能出现磨损。适合制作饺子皮、面条等薄面食。

枣木：枣木质地坚硬，密度高，擀面时力度均匀，不易变形。耐磨性强，使用寿命可达5年以上。重量稍重，擀面时更有手感，适合制作厚实的面食如饼类。价格较高，但长期来看性价比不错。