对虾好还是青虾好?

对虾和青虾各有优势。对虾个头大，肉质紧实，适合清蒸或烧烤，吃起来过瘾。青虾个头小，但味道更鲜甜，适合做汤或炒菜，口感细腻。选择哪种取决于个人喜好和烹饪方式。

对比

对虾：对虾体型较大，一般每只15到20克，虾肉厚实有嚼劲。适合重口味烹饪，比如蒜蓉粉丝蒸对虾，能突出肉的鲜美。价格较高，每斤约80元，但出肉率可达40%。适合宴客或大快朵颐时食用。

青虾：青虾体型较小，每只约5到8克，虾肉细嫩清甜。适合清淡做法，比如白灼青虾，能保留原汁原味。价格实惠，每斤约40元，出肉率约30%。适合家常菜或给孩子补充营养时食用。