莴苣常温还是冷藏好?

莴苣冷藏保存更好，能保持脆嫩口感和新鲜度。

对比

莴苣冷藏：将莴苣用厨房纸包裹后放入保鲜袋，冰箱冷藏可存放7-10天。低温减缓水分流失，叶片不发黄，茎秆依然挺拔。适合需要长时间保存或喜欢爽脆口感的人。

莴苣常温：放在阴凉通风处，2-3天内叶片会逐渐变软，边缘出现褐色斑点。水分蒸发快，茎秆发蔫，影响口感和卖相。适合短期存放或立即食用的情况。