小龙虾用清水还是温水?

小龙虾用温水清洗更干净。温水能帮助打开虾壳缝隙，让泥沙更容易被冲掉，而且能去除表面的黏液，吃起来口感更清爽。

对比

清水：水温低，清洗时小龙虾的壳会收缩，泥沙和杂质不容易被冲出，需要反复刷洗才能干净，耗时较长。

温水：温度适中，能软化小龙虾表面的附着物，清洗速度更快，效果更好，还能减少腥味，适合快速处理大量小龙虾。