姜汤要用红糖还是白糖?

姜汤用红糖更好，红糖性温，能暖胃驱寒，搭配姜的辛辣效果更强。白糖性凉，会减弱姜的驱寒作用，适合平时饮用但不适合感冒时喝。

对比

红糖：红糖含铁量高，每100克含铁4毫克左右，适合女性和体寒人群。它能补充能量，促进血液循环，缓解手脚冰凉。煮姜汤时加2块红糖，颜色红亮，口感微甜带焦香，喝完身体暖和，特别适合冬天或受凉后饮用。

白糖：白糖纯度高，每100克含碳水化合物99克以上，几乎不含矿物质。它甜味清爽，但性质偏凉，会抵消姜的热性。煮姜汤时加1勺白糖，汤色透明，甜味直接，适合夏天解渴或喉咙不适时喝，但驱寒效果不如红糖明显。