西红柿是冷藏还是常温储存好?

西红柿常温储存更好，冷藏会破坏风味和质地。

对比

常温储存：西红柿放在阴凉通风处，能保持自然风味和成熟度。室温保存的西红柿果肉更紧实，汁水丰富，适合直接食用或做菜。保存时间约5-7天，期间可继续成熟，口感更佳。

冷藏储存：低温会让西红柿失去甜味，果肉变粉，质地松软。冷藏后切开会出水，影响菜肴口感。仅适合熟透的西红柿短期保存，3天内食用最佳，但风味明显下降。