土豆放冷藏柜还是常温保存?

土豆适合放在阴凉通风的常温环境中保存，温度最好保持在5-10摄氏度，避免阳光直射。冷藏柜湿度过高，容易导致土豆发芽或变软，影响口感和食用安全。

对比

常温保存：将土豆放在干燥、通风的纸箱或麻袋中，远离热源和光照，可存放2-3周。低温环境能延缓淀粉转化为糖分，保持土豆的原味和质地，适合长期储存。

冷藏保存：冰箱冷藏室湿度大，土豆表面容易凝结水珠，加速腐烂和发芽。冷藏还会让土豆变甜，影响炒菜时的口感，仅适合短期存放不超过1周。