电压力锅好还是电饭煲好,哪个实用?

电压力锅更适合炖肉、煮汤等需要快速软化的食材，节省时间；电饭煲则更擅长煮饭，口感松软。如果家里经常炖汤或煮粥，选电压力锅；如果以煮饭为主，电饭煲更实用。

对比

电压力锅：能在短时间内产生高压，让肉类快速变烂，炖排骨只需20分钟，比普通锅快1倍。还能煮粥、煲汤，保温效果好。缺点是容量较小，适合2-3人家庭，操作稍复杂，清洗内胆要小心密封圈。

电饭煲：专门设计煮饭，米饭口感均匀，有柴火饭功能。容量大，适合4-5人，操作简单，一键启动。缺点是炖肉时间长，至少1小时以上，煮粥容易溢锅，保温久了可能变干。