白茶和普洱哪个甜度高?

白茶和普洱相比，白茶的甜度更高。白茶属于微发酵茶，保留了茶叶的天然甜味，尤其是白毫银针等品种，口感清甜。普洱茶分为生普和熟普，生普初期苦涩味明显，熟普经过渥堆发酵，甜度提升但带有陈香，整体甜感不如白茶直接。

对比

白茶：白茶制作工艺简单，不炒不揉，自然萎凋，保留了茶叶中的天然糖分和氨基酸。新茶白毫银针带有明显的清甜味，像咬了一口新鲜水果，回甘很快。存放几年后，甜味会变得更加醇厚，但始终保持着清爽的甜感。白茶的甜度主要来自茶叶本身的物质，没有经过发酵破坏，所以甜味更直接。

普洱茶：普洱茶的甜度与存放时间和制作工艺有关。生普新茶时苦涩味重，需要多年转化才能慢慢显现甜味。熟普经过人工渥堆发酵，甜度较高，但甜味带有陈香和糯香，不如白茶那样纯粹。普洱的甜感更像蜂蜜的厚重甜味，需要细细品味才能感受到，而白茶的甜味更突出、更直接。