碳钢跟不锈钢哪个硬度高一点?

碳钢的硬度比不锈钢高。

对比

碳钢：碳钢含有较高的碳含量，这让它更坚硬耐磨。常见工具如刀片、钻头多用碳钢制作，能承受高压和摩擦，适合需要硬度的场景。但碳钢容易生锈，长期接触潮湿环境会损坏。

不锈钢：不锈钢含有铬元素，形成保护膜防锈。虽然硬度不如碳钢，但耐腐蚀性强，适合厨房用具、医疗器械等潮湿环境。硬度较低，容易刮花，但维护简单，使用寿命长。