家用豆芽机换水用热水还是冷水?

家用豆芽机换水用冷水更合适。热水容易导致豆芽过熟，影响生长和口感。冷水能保持适宜温度，促进豆芽自然发芽，避免细菌滋生。

对比

热水：温度较高，容易破坏豆芽的活性酶，导致发芽不均匀或腐烂。高温还会让豆芽生长过快，根部发黏，影响食用口感。使用热水后需要等待降温，增加操作步骤，耗时较长。

冷水：温度稳定，符合豆芽生长的自然环境。冷水能保持豆芽细胞活性，促进均匀发芽，根部洁白脆嫩。操作简单，直接加水即可，节省时间和精力，适合日常使用。