单冻和冷冻哪个好?

单冻和冷冻各有优势，单冻更适合短期保鲜和频繁取用，冷冻更适合长期储存。选择哪种取决于使用习惯和保存时间。

对比

单冻：单冻是将食材逐个或小份快速冻结，解冻后能保持较好的口感和营养。适合家庭日常使用，一次取用一份，避免反复解冻影响品质。价格稍高，但方便快捷，适合3个月内食用完毕。

冷冻：冷冻是将大量食材一起冻结，成本较低，适合批量储存。保存时间可达6个月以上，但解冻后需要一次性用完，反复解冻会导致食材变干、口感变差。适合长期保存或一次性大量采购的情况。