榉木和槐木做擀面杖哪个好?

榉木擀面杖更好，它质地坚硬耐用，不易变形，表面光滑不易粘面，使用起来更顺手。

对比

榉木：榉木密度高，结构紧密，擀面时受力均匀，不会出现凹痕。它的重量适中，单手操作轻松，长期使用也不容易开裂。清洁时用水冲洗很快晾干，不会残留水分导致发霉。价格适中，普通家庭也能接受。

槐木：槐木质地稍软，长期使用容易产生磨损，表面可能变得粗糙。重量较轻，擀面时需要用力更大，容易手酸。吸水性较强，清洗后晾干时间较长，潮湿环境容易滋生细菌。价格便宜，但耐用性不如榉木。