电烤箱和电饼铛哪个烤饼好?

电饼铛烤饼更好，因为它上下同时加热，饼受热均匀，外皮酥脆内里柔软，而且操作简单，时间短。

对比

电烤箱：电烤箱加热从四周开始，饼容易受热不均，一面焦了另一面还没熟。烤饼需要翻面，容易弄破，耗时也长，一般要10分钟以上。适合烤大块食物，比如整只鸡或蛋糕，但烤小饼时火力太大，容易烤焦。

电饼铛：电饼铛上下两面同时加热，饼快速受热均匀，不用翻面，3-5分钟就能熟。外皮金黄酥脆，内里柔软，适合做薄饼、春饼或馅饼。体积小，收纳方便，适合日常快速烤饼，但只能烤扁平食物，不能烤立体食物。