吃黄豆好还是豆浆好?

黄豆和豆浆各有好处。黄豆富含蛋白质和纤维，直接吃能提供更多饱腹感。豆浆则更易消化，适合早餐饮用。选择哪种取决于个人需求和饮食习惯。

对比

黄豆：黄豆含有完整植物蛋白，每100克约36克蛋白质，还富含铁和锌。直接咀嚼黄豆能锻炼牙齿，但需充分煮烂以避免消化不良。适合需要补充营养或控制体重的人。

豆浆：豆浆经过研磨和过滤，营养更易吸收，尤其适合老人和孩子。一杯豆浆约含8克蛋白质，还能补充水分。但加工过程可能损失部分纤维，饱腹感不如黄豆强。