果汁好还是纯水果好?

纯水果更好，因为它保留了完整的膳食纤维和天然营养，而果汁加工过程会损失这些成分。

对比

纯水果：吃一个苹果能获得约4克膳食纤维，帮助消化和饱腹感。咀嚼过程还能刺激唾液分泌，清洁口腔。水果中的维生素在新鲜状态下更稳定，比如维生素C暴露在空气中会慢慢流失。直接吃水果还能让人慢慢进食，避免糖分快速进入血液。

果汁：一杯苹果汁需要2-3个苹果才能榨出，但过滤掉了大部分果肉和纤维。糖分被浓缩，喝下后血糖上升更快。加工过程可能添加防腐剂，导致营养进一步流失。果汁没有咀嚼动作，饱腹感差，容易喝过量。