燕窝应该冷藏还是常温保存好?

燕窝最好冷藏保存，低温能抑制细菌生长，保持营养和口感。常温保存容易受潮变质，尤其夏天更需注意。开封后建议密封放冰箱，可放1-2个月；未开封的干燕窝常温避光保存即可，但需防潮防虫。

对比

冷藏保存：燕窝放冰箱冷藏，温度控制在4度左右，能有效延长保质期。密封保存可避免串味和水分进入，营养流失少，口感更佳。适合已泡发或炖煮好的燕窝，每天食用更方便。冷藏环境干燥，不会出现发霉问题，但需注意与其他食物分开存放，防止交叉污染。

常温保存：未开封的干燕窝可常温存放，但要放在阴凉通风处，避免阳光直射。湿度大的环境容易受潮，可能导致燕窝发霉或虫蛀。保存时间较短，一般不超过3个月。开封后常温保存风险较高，尤其梅雨季节，建议尽快食用完，否则营养和品质会快速下降。