茉莉花和花苞哪个适合泡茶?

茉莉花和花苞都适合泡茶，但风味不同。茉莉花香气浓郁，适合喜欢清新口感的人；花苞味道较淡，适合偏爱温和茶香的人。

对比

茉莉花：完全开放的茉莉花瓣，泡茶时香气迅速释放，茶汤清亮，花香明显。适合用80度左右的热水冲泡，浸泡2-3分钟即可饮用。每杯茶可放5-6朵花，适合喜欢浓郁花香的场合。

花苞：未开放的茉莉花苞，泡茶时香气释放较慢，茶汤颜色偏淡，口感更柔和。建议用90度热水冲泡，浸泡3-5分钟，每杯茶放8-10个花苞。适合日常饮用，香气持久，回甘明显。