云南核桃还是新疆核桃好?

云南核桃和新疆核桃各有特色，选择主要看个人喜好。云南核桃壳薄易剥，果仁饱满，适合直接食用；新疆核桃个头大，油脂丰富，更适合榨油或烘焙。

对比

云南核桃：产自高原山区，气候温和湿润，核桃生长周期长，果仁细腻，香味清甜。外壳较薄，用手轻轻一捏就能打开，食用方便。价格适中，适合日常零食。

新疆核桃：生长在干旱地区，日照充足，昼夜温差大，果仁油脂含量高，口感香脆。外壳坚硬，需要工具敲开，但果仁个头大，出油率高。价格稍贵，适合加工用途。