糖葫芦放冰箱里用冷冻还是冷藏好?

糖葫芦放冰箱最好用冷藏，冷冻会让糖衣裂开，冷藏能保持脆度又不影响口感。

对比

冷藏：温度在0-5度之间，糖葫芦不会结冰，糖衣保持脆硬，果肉也不会变得太软。一般可以存放3到5天，每天拿出来吃的时候口感都差不多。适合短期保存，随时想吃随时拿。

冷冻：温度在零下18度以下，糖衣会因为低温收缩而裂开，吃起来会变得软塌塌的。虽然能放更久，但拿出来解冻后基本没法吃了，完全失去了糖葫芦的酥脆感。适合长期保存但不推荐。