菜板红木好还是铁木好?

红木菜板和铁木菜板各有优势。红木菜板纹理细腻，不易开裂，适合切精细食材；铁木菜板硬度高，耐磨损，适合剁骨头等重活。选择取决于使用习惯和需求。

对比

红木菜板：红木材质较软，刀痕容易恢复，保养时需经常涂抹食用油防裂。重量适中，移动方便，适合家庭日常使用。价格较高，但使用寿命长，适合追求美观和细腻体验的人。

铁木菜板：铁木密度大，不易发霉，抗菌性较好，适合潮湿环境。硬度高，剁肉切菜不易留痕，但刀刃磨损较快。重量较重，清洗后需彻底晾干，避免积水。价格实惠，耐用性强，适合重负荷使用场景。