鲅鱼和马鲛鱼哪种好吃又营养高?

鲅鱼和马鲛鱼都好吃又营养，但马鲛鱼的肉质更紧实，脂肪含量适中，富含蛋白质和DHA，适合喜欢鲜嫩口感的人；鲅鱼肉质细腻，脂肪较低，适合清淡口味，且铁含量更高。

对比

鲅鱼：鲅鱼刺少肉厚，适合清蒸或做馅料，每100克含铁约1.5毫克，适合贫血人群，热量低，适合健身人士。

马鲛鱼：马鲛鱼肉质紧实有嚼劲，适合红烧或烤制，每100克含DHA约200毫克，对大脑发育有益，蛋白质含量比鲅鱼高10克左右。