绿豆沙冷藏还是冷冻保存?

绿豆沙冷藏保存3-5天，冷冻可保存1个月。冷藏口感软糯，冷冻需解冻后加热，质地稍稀。

对比

冷藏保存：绿豆沙放冰箱冷藏，每天吃很方便。第2天风味最佳，第4天开始出水，但味道不变。适合短期存放，随时取用。

冷冻保存：绿豆沙分小份装保鲜袋冷冻，能存更久。吃前提前1小时解冻，加热后恢复甜香。冷冻后质地略稀，适合做甜品或煮粥。