茶叶需要放冰箱冷藏还是冷冻好?

茶叶建议冷藏保存，避免冷冻。冷藏温度在0-5度之间，能减缓茶叶氧化，保持香气和口感。冷冻温度过低，容易导致茶叶受潮或串味，反而破坏品质。

对比

冷藏：冷藏温度稳定，茶叶水分流失慢，香气保留较好。适合绿茶、黄茶等轻发酵茶，存放3-6个月风味变化小。取出后需密封保存，避免冰箱异味影响。

冷冻：冷冻温度过低，茶叶细胞结构易受损，冲泡时口感变涩。适合长期存放的普洱茶或白茶，但需真空密封，防止串味。解冻后需尽快饮用，反复冷冻会加速变质。