巴旦木和美国大杏仁哪个好吃?

巴旦木和美国大杏仁口感接近，但巴旦木更香脆，奶味更浓，适合直接吃；美国大杏仁偏甜，水分稍多，适合做甜品或烘焙。

对比

巴旦木：巴旦木外壳较硬，果仁饱满，咬下去有明显的脆感，带点自然的甜和奶香。单独吃很解馋，热量高但营养丰富，每100克约含600千卡。适合当零食，或者撒在沙拉里增加口感。

美国大杏仁：美国大杏仁外壳薄，容易剥开，果仁更软一些，甜味明显，有点像淡淡的糖水味。水分比巴旦木多，吃起来不那么干。每100克约含500千卡，更适合做蛋糕、饼干或者煮粥时放几颗增加风味。