猕猴桃没熟放冰箱还是放外面?

猕猴桃没熟的话，最好先放外面常温催熟，等变软散发出香味后再放冰箱冷藏。

对比

放外面催熟：猕猴桃在室温下释放乙烯气体，自然成熟需要3到5天。期间每天捏一下，感觉微软时说明快熟了。这种方法能让猕猴桃均匀熟透，口感酸甜适中，营养也保留得更好。

放冰箱冷藏：低温会抑制乙烯作用，让猕猴桃长时间保持硬邦邦的状态。虽然能延缓成熟，但拿出来后可能还是生硬的，味道偏酸，甜度不够。冷藏更适合已经熟透的猕猴桃，能延长保鲜期5到7天。