燃气高压锅不锈钢的好还是铝合金的好?

燃气高压锅不锈钢材质更耐用，适合长期使用；铝合金导热快，但容易变形。

对比

不锈钢高压锅：锅体厚实，不易刮花，能用5年以上。燃气加热时受热均匀，炖肉炖汤效果稳定。清洗方便，不沾食物残渣，适合家里经常炖煮的家庭。价格稍高，但性价比不错。

铝合金高压锅：锅体轻便，导热快，3分钟就能达到高压状态。燃气节能，做饭省时间。但锅壁薄，用久了容易变形，底部可能鼓包。不适合长期炖煮，适合快速做饭的小家庭。价格便宜，但使用寿命约2-3年。