黄酒泡阿胶常温还是冷藏?

黄酒泡阿胶建议冷藏保存。常温下容易滋生细菌，影响品质和药效。冷藏能延长保质期，保持风味和营养成分。

对比

常温保存：黄酒泡阿胶在常温下放置，温度较高时酒精挥发快，阿胶容易变质。一般只能保存1-2个月，夏天更短。开封后需尽快用完，否则可能产生异味或浑浊。

冷藏保存：放入冰箱冷藏，温度控制在4-6摄氏度，能减缓酒精挥发和细菌繁殖。保质期可延长至3-6个月，口感和药效更稳定。每次取用后密封好，避免串味。