元宵放冰箱里冷冻还是冷藏?

时间:01-20人气:19作者:风花雪月

元宵放冷藏保存更好,冷冻容易破坏口感,冷藏能保持3-5天。

对比

冷藏:元宵放在冰箱冷藏室,温度控制在4度左右,能保持软糯的口感,适合3天内吃完。用保鲜盒装好避免串味,取出后加热即可食用,不会变硬或开裂。

冷冻:冷冻虽然能保存1个月,但低温会让元宵外皮变硬,馅料可能出水,加热后口感变差,还容易开裂。反复解冻还会加速变质,不如新鲜好吃。

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